カサゴ

魚つながりで・・

昨日うちのとうちゃんが伊豆の大瀬崎で撮ったおさかなちゃん。

カサゴ？ スーパーの魚売り場でかかっていて耳ダコになる ♪魚さかなサカナー魚を食べよう？♪ のことではありません。

えー、まず最初に謝っておきます。

昨日のとある漁港で、外灯を消されたのは僕のせいみたいです。

釣りをしてる方々、真に申し訳ありませんでしたｍ（_ _）ｍ 仕事が終わり、寝る間も惜しくなったので夜中から出て、途中のＳＡで寝て、昨日の朝ボッカというのはボクの故郷島根半島の東部あたりの方言で、標準和名はカサゴ、関西ではガシラ、 海釣りをされる方にはポピュラーなお魚です。

見かけはゴジラみたいですが淡白な白身の上品なお味、オコゼなんかも近縁種です。

ボラ が固まると大迫力で、一人のときは怖そうだなーーー（笑） 砂地には、 ウミテング や、サツマ カサゴ 、今年多い ダイナンウミヘビ に、特大 ウミケムシ ！ 木の間にホウセキハタが隠れていたり、 ワニゴチ 、 ヒラタエイ などが埋まっています。

駿河湾でとれたカサゴやヒラメ、カワハギなどに加え、 狩野川の鮎やハモなどが、調理の間際まで泳いでいます。

山の幸は駕茂茄子や蕪など京野菜を中心に、 素材の持ち味を活かしたうす味で炊かれています。

前回マシなサイズを釣った場所へ寄り道・・

釣れた♪ とりあえず１匹釣れた・・

帰ろ≡3≡3≡3 昨日釣れたカサゴを刺身、あら汁、から揚げ（中骨）、皮の湯引き、肝ソテーにして食べた。

旨かった？♪ 【今日の一言】 ガシラ旨い！ 今度。